hunghsmn | Date: Thứ Hai, 20-08-2012, 6:48 PM | Message # 1 |
Cấp bậc: Food-1
Quyền: Thành viên
Số bài đăng: 3
Cảm ơn: 0
Hiện đang: Offline
| Trong những năm ở chiến khu có những lúc đói phải ăn bất cứ thứ gì trong rừng có thể ăn được để sống và công tác.
Quả bom mà mình sắp kể không phải bom đạn, cũng không phải quả bom có bán đấy ngoài chợ mà đây là một loại trái cây chỉ có trong rừng già ở Trường Sơn.
Thân của nó là một loại dây leo rất lớn, cỡ bằng bắp chân. Nó leo ngoằn nghèo trên các cây cổ thụ. Quả của nó giống như quả đậu nhưng rất to, bằng cổ chân. Cũng có 2 vỏ,bên trong có 2 hoặc 3 hạt. Hai hạt ở hai đầu rất giống đầu đạn, cũng có màu đồng, nhưng hơi sần sùi chứ không như đầu đạn. Lần đàu thấy nó rụng dưới đất mình đã nhầm với một loại bom bi. (Mình không biết ai đã gọi tên nó là quả bom và làm sao biết có thể ăn nó được)
Để có thể ăn nó được thì thật là gian nan. Đầu tiên cho hạt đó vào nồi hầm khoảng 1 giờ cho nó mềm ra, sau đó xắc lát cho vào hầm tiếp với nước tro ít nhất 3 giờ nữa, cứ khoảng 1 giờ lại vớt ra thay nước tro khắc rồi hầm tiếp. Nếu không hầm kỹ bằng nước tro như vậy thì nó rất đắng ăn vào sẽ bị say ngay.
Sau môt buổi kỳ công hầm thì cũng dễ ăn, không đến nỗi nào.
Món ăn này có lẽ bây giờ chỉ còn lại trong ký ức của mình mà thôi. Giả dụ bây giờ mà có quả đó cũng không biết làm sao mà ăn được, tro đâu mà hầm, hầm cả buổi như vậy mới ăn được thì điện, ga đâu chịu nổi phải không các bạn?
Bài được sửa bởi hunghsmn - Thứ Hai, 20-08-2012, 7:03 PM |
|
Mẹo: Nhấn "Thích" "G+" để thank hunghsmn!
| | |
| |
trcnam | Date: Thứ Hai, 20-08-2012, 7:11 PM | Message # 2 |
Cấp bậc: Food-6
Quyền: Quản Trị Cấp Cao
Số bài đăng: 167
Cảm ơn: 1
Hiện đang: Offline
| Lần đầu cháu mới nghe có một quả như vậy đấy bác! Nếu mà có thì chắc cháu cũng thử xem sao. Ngày ấy, chiến đấu ở rừng nhiều kỷ niệm khó quên bác nhỉ! Bác kiếm trên mạng thử xem có hình nó không? Cháu tò mò cái quả này rồi đấy, nếu mà hầm kỳ công như vậy thì bữa nay chỉ có dùng củi gỗ thôi. ^^
... Vượt lên mọi thách thức! "If you born Poor, it's not your Mistake! But if you die Poor, it's your Mistake!"
|
|
Mẹo: Nhấn "Thích" "G+" để thank trcnam!
| | |
| |