Home » Ẩm thực » Một số bài thuốc và món ăn từ quả ổi

Một số bài thuốc và món ăn từ quả ổi
Ổi là loại quả quen thuộc đối với nhiều người từ nông thôn đến thành thị. Mùa hè và mùa thu bạn có thể bắt gặp ổi được bày bán ở khắp nơi đâu. Ổi được biết đến với vị thơm ngon, đặc trưng bên cạnh đó ổi còn có rất nhiều công dụng hữu hiệu.
Một số bài thuốc

1. Viêm dạ dày – ruột cấp và mạn tính
Lá ổi non sấy khô, tán bột, uống mỗi lần 6g, mỗi ngày 2 lần.
Lá ổi 1 nắm, gừng tươi 6-9g, muối ăn một ít, tất cả vò nát, sao chín rồi sắc uống.
Quả ổi, xích địa lợi và quỷ châm thảo, mỗi thứ từ 9-15g, sắc uống.

2. Lỵ mạn tính
Quả ổi khô 2-3 quả, thái phiến, sắc uống.
Lá ổi tươi 30-60g sắc uống.

3. Trẻ em tiêu hóa không tốt
Lá ổi 30g, hồng căn thảo (tây thảo) 30g, hồng trà 10-12g, gạo tẻ sao thơm 15-30g, sắc với 1.000ml nước, cô lại còn 500ml, cho thêm một chút đường trắng và muối ăn, uống mỗi ngày. Trẻ 1-6 tháng tuổi chỉ uống mỗi ngày 250ml.

4. Tiêu chảy
Búp ổi hoặc vỏ dộp ổi 20g, búp vối 12g, búp hoặc nụ sim 12g, búp chè 12g, gừng tươi 12g, rốn chuối tiêu 20g, hạt cau già 12g, sắc đặc uống.
Búp ổi 12g, vỏ dộp ổi 8g, gừng tươi 2g, tô mộc 8g, sắc với 200ml nước, cô còn 100ml. Trẻ 2-5 tuổi mỗi lần uống 5-10ml, cách 2 giờ uống 1 lần. Người lớn mỗi lần uống 20-30ml, mỗi ngày 2-3 lần.
Với tiêu chảy do lạnh, dùng búp ổi sao 12g, gừng tươi 8g nướng cháy vỏ, hai thứ sắc cùng 500ml nước, cô còn 200ml, chia uống 2 lần trong ngày. Hoặc: Búp ổi hay lá ổi non 20g, vỏ quýt khô 10g, gừng tươi 10g nướng chín, sắc với 1 bát nước, cô còn nửa bát, uống nóng. Cũng có thể lấy búp ổi 60g, nụ sim 8g, riềng 20g, ba thứ sấy khô, tán bột, mỗi ngày uống 3 lần, mỗi lần 5g với nước ấm.

Với tiêu chảy do nóng (thấp nhiệt), dùng vỏ dộp ổi 20g sao vàng, lá chè tươi 15g sao vàng, nụ sim 10g, trần bì 10g, củ sắn dây 10g sao vàng, tất cả tán bột, người lớn mỗi lần uống 10g, trẻ em uống bằng nửa liều người lớn. Hoặc: Vỏ dộp ổi sao vàng 20g, vỏ duối sao vàng 20g, vỏ quýt sao vàng 20g, bông mã đề sao vàng 20g, sắc đặc uống nóng. Cũng có thể lấy bột vỏ dộp ổi 8 phần, bột gạch non 2 phần, trộn đều, luyện thành viên, mỗi lần uống 10g, mỗi ngày 2 lần.

Với tiêu chảy do công năng tỳ vị hư yếu, dùng lá hoặc búp ổi non 20g, gừng tươi nướng cháy 10g, ngải cứu khô 40g, sắc cùng 3 bát nước, cô còn 1 bát, chia uống vài lần trong ngày.

Với trẻ em đi lỏng, dùng lá ổi tươi 30g, rau diếp cá 30g, xa tiền thảo 30g, sắc kỹ lấy 60ml, trẻ dưới 1 tuổi uống mỗi lần 10-15ml, trẻ 1-2 tuổi uống 15-20ml, mỗi ngày 3 lần.

5. Băng huyết
Quả ổi khô sao cháy tồn tính, tán bột, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 9g pha với nước ấm.

6. Đau răng
Vỏ rễ cây ổi sắc với giấm chua, ngậm nhiều lần trong ngày.

7. Thoát giang (sa trực tràng)
Lá ổi tươi lượng vừa đủ, sắc kỹ lấy nước ngâm rửa hậu môn. Có thể kết hợp dùng quả ổi khô sắc uống.

8. Mụn nhọt mới phát
Lá ổi non và lá đào lượng vừa đủ, rửa sạch, giã nát rồi đắp lên vùng tổn thương.
Lưu ý: Không dùng ổi cho những người đang bị táo bón.

Món ăn từ trái ổi



1. Ổi ướp lạnh: Giúp giải nhiệt khi thời tiết nắng nóng
Lấy phần nạc của ổi, xắt nhỏ và xay nhuyễn. Cho nước chanh tươi, rượu vodka và đường xay thêm cho đều.
Cho hỗn hợp vào tủ lạnh trong khoảng từ 45-60 phút. Ngoài ra, có thể cho hỗn hợp vào tủ làm đông để ăn như kem thông thường.

2. Ổi trộn: Giúp giảm cân và bồi dưỡng thể lực

Gọt vỏ ổi, chỉ lấy phần nạc và xắt thành từng lát vừa ăn, cam gọt vỏ xắt từng lát mỏng, chuối xắt khoanh tròn sau đó trộn đều ba loại với nhau.
Rưới nước chanh tươi vào hỗn hợp, trộn đều. Trước khi ăn, rưới thêm mật ong.
Bạn có thể cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi dùng.

3. Nước ép ổi: Tăng cường sức khoẻ
Ổi bỏ vỏ, moi bỏ hạt, ép lấy nước, cho thêm ít muối và đường.
Ngon hơn khi uống lạnh.
Sưu tầm
Mục: Ẩm thực | Người đăng: trcnam (03-09-2012)
Đã xem: 682 | Thẻ: Bài thuốc, Ẩm thực, Quả ổi | Bình chọn: 5.0/1

NHẬN BÀI VIẾT ẨM THỰC MỚI QUA EMAIL:

Tổng lời bình: 0
Gửi bình luận của bạn (viết Tiếng Việt có dấu):
Chỉ Thành viên mới được phép bình luận. Vui lòng Đăng ký hoặc Đăng nhập!

ĐĂNG KÝ ĐĂNG NHẬP

Click mua sắm nhé! XEM THÊM TIN MỚI
  • Thành Fan của FoodnK
    Liên kết website
    Tải MIỄN PHI Đồ án - Luận văn - Tiểu luận
    Hỏi - Đáp Chuyên ngành CNTP - CNSH
    Click chơi game Câu cá cực đỉnh!
    Thăm dò
    Bạn biết đến FoodnK.com qua?
    Tổng số trả lời: 104
    Thống kê

    Đang online: 1
    Khách: 1
    Thành viên 0