Các em lớp DHTP5 thân mến, Cô gởi các em một số chủ đề tiểu luận của môn Đảm Bảo Chất Lượng & Luật TP như sau:
1. Tiêu chuẩn BRC Global Food Safety và sự áp dụng
2. Tiêu chuẩn IFS và sự áp dụng
3. Tiêu chuẩn Global GAP và sự áp dụng
4. Tiêu chuẩn Viet GAP và sự áp dụng
5. Luật thực phẩm Việt Nam và sự hội nhập
6. Tính tôn giáo trong luật thực phẩm
7. Truy xuất nguồn gốc (Traceability) trong chuỗi cung ứng thực phẩm
8. Các tiêu chuẩn SA 8000, OHSAS 18000 - Trách nhiệm xã hội gắn liền với quản lí chất lượng thực phẩm
9. Các công cụ quản lí chất lượng toàn diện
10. Risk analysis trong chuỗi cung ứng thực phẩm
Các nhóm tự lựa chọn chủ đề phù hợp với mình và đăng kí lại với cô về đề tài mình chọn. Kế hoạch thực hiện:
- Tuần thứ 7: các nhóm nộp bài nháp cho GV / nhận lại phản hồi
- Tuần thứ 8: các nhóm làm chung 1 chủ đề nhóm họp, thảo luận
- Tuần thứ 9: các nhóm lớn hoàn tất bài trình bày
- Tuần thứ 10: một số báo cáo tiêu biểu
Chào các em.