Tình hình là hôm nay việc thử máy nhồi xúc xích không thành công (máy bị chảy lung tung) nên có 2 trường hợp cho nhóm 3 lựa chọn là nhồi xúc xích bằng tay hoặc làm sản phẩm khác không phải là xúc xích. Các bạn vào cho ý kiến. Dự kiến của mình là sẽ làm sản phẩm khác. Phần vì nhồi xúc xích bằng tay sẽ không đạt được cấu trúc như mong muốn, hơn nữa việc khảo sát các yếu tố sẽ sai số lớn. Do đó, chúng ta sẽ theo chiều hướng là làm sản phẩm khác. 

Các bạn thấy làm được sản phẩm gì hoặc là sấy, hun khói, hay chả lụa...gì đó cũng được. Đề xuất quy trình và nêu lên các thông số cần khảo sát cho mỗi tổ thì càng tốt các bạn nhé!

Thân ái!