Thay thế muối bằng nước sốt đậu nành ủ tự nhiên có thể giảm nồng độ Natri trong mộ số sản phẩm đến 1/3, trong khi vẫn duy trì được ý thích của người tiêu dùng - các nhà nghiên cứu. Nghiên cứu công bố trong tờ Food Quality and Freference - đánh giá sự ưa

Việc dùng nhiều các loại thịt đỏ chiên(pan fried red meats) có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt lên đến 40%, theo nghiên cứu mới. Nghiên cứu này là nghiên cứu mới nhất để khẳng định sự liên quan giữa việc dùng nhiều thịt và nguy cơ ung thư, sau khi một số tài liệu nghiên cứu trước đây đã đưa ra kết quả như vậy.

Theo một phân tích meta mới: Tăng cường hấp thu omega-3 và các axit béo vào máu có thể giảm 15% nguy cơ suy tim. Trong bảy nghiên cứu mới, cung cấp dữ liệu trên 176.441 đối tượng và 5.480 trường hợp sự cố của việc suy tim, chỉ ra rằng những người có hàm lượng EPA

Nước giải khát không phải là thủ phạm gây béo phì ở trẻ em - theo các nhà nghiên cứu.Sử dụng nước giải khát và thức uống có đường không phải ảnh hưởng lớn đến múc tăng béo phì ở trẻ em - theo nghiên cứu thống kê ở Canada trên 10.000 trẻ em và trẻ vị thành niên.

Chất chống oxy hóa tự nhiên có nhiều trong lá rau mùi (Coriander) cải thiện tốt các tính chất cảm quan của bánh mì và theo một số nhà nghiên cứu, nó giúp kéo dài tuổi thọ. Một nghiên cứu tiến hành bởi các nhà nghiên cứu từ Viện Công nghệ thực phẩm và Kỹ thuật hóa sinh tại Đại học Jadavpur ở Kolkata,